一點點筆記

用麵包機作了法國麵包
本來不是很看好麵包機烤出來的麵包
但是現在的我分秒必爭
沒辦法從麵包機裡把麵團拿出來加工整形
所以前一晚弄好材料
早上4:00 趁餵奶空檔按下按鈕

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之前在雜誌上看到一個 parfait 食譜
用草莓作成的冰品 顏色很迷人
所以用一張紙飛速抄下



前幾星期草莓特價時
買了mascarpone cheese

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早餐吃土司吃到膩ㄌ
ｄｄ’s 午餐也想換點口味 ( 幾乎都是壽司 )
所以去扛ㄌ麵粉
開始揉麵團

今天作了三種麵包作為明天的早餐跟ｄｄ's pack lunch..

寄件者 silvia's cafe 090514

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發現一個很棒的日本型男主廚部落格 MASA ( 左邊有連結)
所以 我們家週末陸續出現

{密斯特. 多拿} 的波堤多拿
跟
{魔私漢堡} 的蝦米漢堡

寄件者 Silvia's Cafe 090504

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寄件者 silvia's new kitchen

去年的這時候 我們家用綠豆椪代替蛋黃酥
今年 心裡想 一定要吃到蛋黃酥
所以早在上個月中旬我上網查詢做了鹹蛋
因為是第一次做 不敢作太多只做了六顆
滿三週之後
迫不及待蒸來吃吃看 蛋黃的顏色很不賴

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上一週我又超想吃家鄉味了
可能跟從星期五就開始下的大雨有關
先是星期五晚上作了烤年糕( a .超好吃 又很容易作 , 5 分鐘準備, 烤40 min , done! )
星期六 作 仿" 草仔粿 " ( c.)
沒有傳說中的鼠麴草, 將朋友相贈的大麥若葉( 味道像抹茶 ) 拿來充當,
其實我不知啥是大麥若葉

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這篇文欠太久ㄌ
本來是想"錦上添花"畫一點小插圖
但是最近我ㄉ手長期處在冰凍狀態
畫圖簡直是不聽使喚
時時需要熱茶或熱咖啡捧在手裡
( 最近買ㄌ超大灌茶包跟咖啡來暖手)
所以

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剛剛出爐
DD馬上被吸引過來
真的好香 >@<...

很健康的鄉村麵包
我是照著麵粉袋上的食譜去作
非常簡單的材料

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最近經常跑出去
對於廚房疏於職守
只趁週末時
才會多花一些時間在廚房



這個義大利麵包棒

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[ 芝麻湯圓 ]






***現在知道我為何那麼喜歡畫杯盤了ㄅ

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{ 物語一:包子 }



終於
我也會做"成功"的包子了
是那種白拋拋 幼咪咪 有彈性的包子
原來加入牛奶是關鍵

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狂戀草莓蛋糕. 連拍


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天氣越來越熱
很想吃慕斯之類的甜點
所以陸續買了吉力丁片 鮮奶油 草莓
(這裡有很多西點食材可以實驗
我常常是買菜時先東買一個材料
下次再西買一個

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